2004-10-15から1日間の記事一覧

ゆでたまご

そぞろ寒くなっておでんの恋しい季節になりました。おでんには卵を入れないとね！スーパーから買ってきたばかりの卵をゆでると、殻がむきにくいことがありますね。それは「たまご博物館」というサイトによると、「卵白ｐＨが低いと加熱により卵殻膜（うす…