2005-01-19から1日間の記事一覧

クスクス

北アフリカ料理のクスクスです。クスクスはセモリナでできた小粒のパスタで、お湯で蒸らして食べます。オリーブオイルと塩を混ぜて、味をつけたりします。これは地中海風マグロの煮込みをかけてますが、日本人としちゃの米の代用品としか思えません。ご飯の…