実家のほうに毎年恒例のイカナゴの釘煮を送ったわけですが、父から電話があり、 母は 「これはちっとしょっぺえから、水で煮てその汁捨ててから食うべ」 と言っているそうです。 基本的に佃煮なんだから日持ちするように味が濃くなってるのでございます。 そ…